Der Walzenboden mit Schrotgang
Der Schrotgang (siehe Abbildung 1, Bild a mit aufgesetztem Mahlgangsbottich auf der zweiten Etage und Bild b ohne aufgesetzten Mahlgangsbottich auf der ersten Etage) stellt den technologischen Vorgänger des Walzenstuhls dar. Diese Arbeitsmaschine wurde hauptsächlich zum Schroten von Getreide eingesetzt und war in der Vergangenheit die bedeutendste Mahlvorrichtung der Mühle. Der Schrotgang besteht aus einem geriffelten Läuferstein (siehe Abbildung 2) und einem Bodenstein. Das Getreide wird durch eine Öffnung in der Mitte des Läufersteins eingefüllt. Während der Drehung des Läufersteins verbleibt das Getreide in den Furchen und wird an den Kanten zerkleinert. Durch diese Furchen (siehe Abbildung 8) wird das zerkleinerte Getreide seitlich aus dem Schrotgang herausgeschoben. Dieser Prozess führt zur Produktion von zerkleinertem Getreide, welches als Tierfutter verwendet werden kann.
