Der Plansichterboden 

Auf der vierten Etage der Mühle befindet sich ein freischwingender Plansichter, der an Rohrstäben aufgehängt ist siehe linke Abbildung. Die schematische Darstellung des Plansichters ist in der Skizze zu sehen. Der Plansichter dient dazu, das Mahlgut in den ersten Passagen von Fremdkörpern wie Hülsen und Getreideschalen zu trennen. Für die Herstellung von Grieß, Dunst und verschiedenen Mehlsorten kann der Plansichter mit Sieben unterschiedlicher Granularität ausgestattet werden. Der Plansichter besteht aus mehreren übereinander angeordneten Siebkästen, die zusammen mit einer Rüttelvorrichtung montiert sind. Diese Kästen sind am unteren Ende der Aufhängestangen befestigt, deren oberes Ende an den Deckenbalken angebracht ist. Durch die Rüttelbewegung werden die Kästen in Schwingung versetzt. Sobald die Rüttelvorrichtung aktiviert wird, erfolgt die Siebung des Mehls. Dabei wird das Mehl entsprechend seiner Korngröße durch die verschiedenen Gewebe und Maschenweiten der Siebe von den oberen zu den unteren Kästen getrennt. Je feiner die Korngröße des Mehls, desto weiter wandert es nach unten. Die verschiedenen Mehlsorten gelangen schließlich über Rohrleitungen in Mehlsäcke.